Description

El curso consta de un encuentro de tres horas.

Se degustan 5 vinos espumosos importados : Prosecco, Asti, Lambrusco, Champagne y Cava

El programa cuenta de :

• Práctica de técnica de cata para vinos espumosos
• Principios de viticultura y vinificación de los vinos espumosos : los distintos métodos (tradicional, de tanque y Asti) ;y los distintos dosages 
• Reconocer y describir las distintas cepas utilizadas para la elaboración del vino espumoso en el mundo
• Saber describir el estilo y calidad de un vino espumoso