Description
El curso consta de un encuentro de tres horas.
Se degustan 6 vinos blancos de seis cepas distintas : Albariño, Riesling, Gewurztraminer, Gruner Veltiner o Marsanne, Chenin Blanc y Viognier
El programa cuenta de :
- Práctica de técnica de cata para vinos blancos
- Reconocer las características principales de las cepas blancas degustadas (color, aromas, acidez, cuerpo, sabores, final en boca)
- Principios de viticultura y vinificación de los vinos blancos degustados
- Saber describir el estilo y calidad de los vinos blancos degustados
Se aconseja haber hecho el curso de Cepas Blancas I o bien haber hecho algún curso introductorio de cata en cualquier institución
