Description

Este curso consta de tres encuentros. Cada encuentro tiene una duración de dos horas.
Al cabo de este curso, el participante será capaz de poder describir un vino, interpretar su estilo y calidad, determinar si puede ser para guarda y poder proponer algunos maridajes. El participante podrá saber en qué condiciones guardar una botella de vino y cómo servirla.

Día 1 :

Análisis sensorial del vino : descripción visual, olfativa, gustativa, estructura y retrogusto.

Cepas blancas : las principales cepas blancas cultivadas en Argentina.

Estilo de vino según la región de origen.

Principios de vinificación para vinos blancos.

Principios de maridajes.

Cata.

 Día 2 :

Análisis sensorial del vino aplicado a los tintos.

Cepas tintas : las principales cepas tintas cultivadas en Argentina.

Estilo de vino según la región de origen.

Principios de vinificación para vinos tintos.

Principios de maridajes.

Cata.

 Día 3 :

Análisis sensorial del vino aplicado a los vinos espumosos.

Cepas : las principales cepas utilizadas para elaborar vinos espumosos.

Principios de vinificación para vinos espumosos.

Principios de maridajes.

Cata.

Nivel: no se necesita ningún conocimiento previo, solo ganas de divertirte!

Formato: presencial

Vinos degustados: 8

Costo: USD 60