Description

Nivel Avanzado: Valpolicella Scholar

Duración: 4 horas (incluido examen y revisión)

Educador: Emiliano Stratico – Valpolicella Wine Specialist (nivel 3 – profeciencia)

Programa: 

• Terruño y diferentes áreas de producción 
• Cepas 
• Estilos y técnicas de vinificación 
• Breve historia del Amarone y el Recioto
• Técnica de cata
• Vinos degustados: 4

Examen:

• Teórico: Multiple choice (18 preguntas)
• Practico: Cata a ciegas (dos vinos)

Para pasar la teoría se debe obtener un mínimo de 60% en el multiple choice y para pasar la práctica se espera la correcta identificación y descripción de al menos uno de los dos vinos captados a ciegas.

El certificado lo envió directamente el Consorzio de Valpolicella a aquellos alumnos que aprobaron ambas partes del examen (teórico y práctico).